Château Sainte Marguerite - Cuvée Fantastique vin rosé bio - 2018 - Bouteille 75cl


Ce cru classé est toute l'expression du savoir-faire et de l'excellence du Château Sainte-Marguerite. Un rosé d'exception d'une finesse et d'une fraîcheur inégalable ! Ce rosé de gastronomie accompagnera parfaitement vos mets les plus fins.Notes de dégustationUne robe rose élégante et très claire, avec des reflets dorés.Un nez fin et délicat, avec des arômes gourmands très fruités.Une bouche délicate sur des notes d'agrumes et de fruits blancs, bien équilibrée avec une persistante aromatique.Conseils de dégustationÀ servir idéalement à une température de 8°C.Ce rosé s'accordera parfaitement avec vos plateaux de fruits de mers et vos plats à base de poissons et de crustacés. Il pourra aussi accompagner vos desserts qu'ils soient fruités ou chocolatés.Il peut être dégusté dès maintenant, mais vous pourrez aussi le conserver jusque 4 à 5 ans.Terroir et cépageCette cuvée est issue de sols argilo-siliceux, structuré de galets et de quartz éclatés, à La Londe-les-Maures, dans le Var. Elle bénéficie d'un sol filtrant, bien orienté en coteaux et d'un climat chaud et sec. Ce rosé est un assemblage de cépages avec du Grenache et du Cinsault. VinificationCe vin est cultivé et vinifié en bio, à l'image d'un domaine soucieux de l'environnement. Avant le pressurage, il y a une macération pelliculaire à froid. La vinification est thermorégulée. L'élevage se fait dans des cuves sélectionnées avec soin, sur lies fines. Le collage et la filtration se font avant la mise en bouteille. Un Grand Cru ClasséAfin de déterminer la qualité des différents vins, ces derniers sont souvent présentés sous forme de classement. L'un des classements les plus connus est celui des Grands Crus Classés de France. La spécificité de ce classement est qu'il évalue non pas des villages mais des producteurs (châteaux ou domaines). Cette appellation est alors une sous-catégorie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ce classement a pendant longtemps concerné uniquement les vignoble bordelais. Ce n'est qu'en 1947 que des vins de Provence ont pu bénéficier de l'appellation Cru Classé. C'est grâce à cela que vingt-trois domaines de cette région ont pu obtenir le titre de Cru Classé en 1955. Le Château Sainte-Marguerite, un vignoble d'exceptionLe Château Sainte-Marguerite est un vignoble Cru Classé Côtes de Provence, depuis 1955. Et c'est en 1977, que la famille Fayard découvre et acquiert le Château Sainte-Marguerite. Dès lors, les générations se succèdent pour participer au projet et développer le domaine. Depuis 44 ans, toujours à la recherche de l'excellence, la famille Fayard tend à allier la production traditionnelle et une approche plus moderne et bio. Depuis 2003, le domaine pratique une agriculture certifiée 100% biologique et travaille dans le respect de l'environnement permettant aussi de conserver leur patrimoine et ses richesses afin de valoriser leur terroir.

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